Der Honig der Edelkastanie ist in vielerlei Hinsicht etwas besonderes. Zum einen einmal der Geschmack. Wer Edelkastanienhonig zum ersten Mal probiert, wird überrascht sein. Der Geschmack unterscheidet sich deutlich von allen anderen bekannteren Honigsorten aus Deutschland. Herb, aber dennoch süß. So wird der Edelkastanienhonig von Liebhabern gerne beschrieben.Edelkastanienhonig ist ein Blütenhonig, der untypische, lange flüssig bleibt und von dunkler Farbe ist. Den normalerweise werden Blütenhonige relativ schnell ganz fest, um dies zu vermeiden können Blütenhonige cremig gerührt werden. Nicht so der Honig aus der Blüte der Edelkastanie. Selbstverständlich schmeckt Edelkastanienhonig wie jeder andere Honig auch auf Brot und Gebäck. Aufgrund seines herbern, vielleicht leicht bitteren Geschmack eignet sich der Honig aber auch für die mediterane Küche, für Fisch und Fleich und natürlich in der Salatsoße. Aufgrund des starken Eigengeschmacks vorsichtig dosiert – ein kulinarischer Hochgenuß.
Größe:
Höhe: 8 cm
Durchmesser: 7 cm
Gewicht:
Inhalt: 250 g
Gesamt: 400 g